Café Cordes verkocht aan Jeroen van Waarden

Printerversie
Gepubliceerd op: 23-12-2010 | Gewijzigd op: 02-03-2011
Café Cordes, waar op 1 oktober j.l. een brand in de keuken uitbrak, is overgenomen door Jeroen van Waarden van Opium [Parade 2], Cinq [Parade 5] en de Haverkist [Korenbrugstraat 3].
De brand heeft geen enkele factor gespeeld bij verkoop van Cordes, omdat de uitbater Okke de Backer, die het pand van zijn vader Addie de Backer huurt, voor een nieuwe baan opzetten van een lodge in Kampala] al een jaar geleden de huur opzegde.
Ook zus Douwke houdt het er voor gezien en gaat verder in de communicatie [en Nederlands], de richting waarin ze gestudeerd heeft. Douwke begint als tekstschrijver bij youropi.com.

Hoewel de brand wel even een struikelblok dreigde te worden in de – toen - aan de gang zijnde overnameonderhandelingen, was dat aspect meteen overwonnen. Uit technisch onderzoek van de brandweer bleek dat het een incident betrof en er geen overtredingen waren begaan. Hierdoor kon in samenspraak met de verzekering tamelijk snel met de asbestsanering en de verbouwing worden begonnen.

foto's © paul kriele, 8 en 27 oktober 2010 De situatie aan de Parade in oktober 2010, tijdens het opschonen van het café en de start van de verbouwing van Cordes

‘Cordes blijft Cordes,’ aldus Addie de Backer, ‘We hebben alleen van de gelegenheid gebruik gemaakt om airco, kelderbier, brandwering en een nieuwe keuken te installeren.’
Kort voor Nieuwjaar gaat café Cordes onder leiding van Okke de Backer tezamen met het vaste team - hernieuwd - weer open. En met ingang van 1 februari 2011 zet Jeroen van der Waarden de zaak voort. Jeroen neemt ook al het personeel over. De neiwue bedrijfsleiders worden Ronnie Vos en Bart Corsten

Zie ook de artikelenreeks van de brand en de verbouwing