Op Kolperstraat 4: 'Gastropub Vier' geopend

Printerversie
Gepubliceerd op: 27-06-2020 | Gewijzigd op: 27-06-2020
‘t Root Scharlaken via ’t Root naar restaurant Vier Café ’t Root Scharlaken in de Kolperstraat 4 is uiteindelijk na een wisseling van uitbaters restaurant: Gastropub Vier geworden… Op 19 juni 2002 werd die overgang door de uitbater Peter Holterman met de eerste gasten met bubbels en een amuse gevierd. De zaak Gastropub Vier serveert een lunch en diners à la carte in drie variëteiten vis, vlees en vega.

De zaak wisselde van eigenaars vanaf 1991 A.J. van Stiphout [populair als Jes de Stip] naar Hans en Thea van Bladel-Haarmann [tot 2015] naar Jolanda Valentijn en vervolgens de huidige uitbater Peter Holterman.
Het vroegere Bossche café 't Root Scharlaken van Van Bladel
is door uitbater Peter Holterman omgezet  naar 'Gastropub Vier'.

foto © paul kriele, 11 februari 2015.