Zoeken
In Karrenstraat Surinaams restaurant Tante Wonnie
| Printerversie |
 |
Het voormalige Indonesisch restaurant Poetri Solo dat voort gaat als Tante Wonnie en gespecialiseerd is als Surinaams Restaurant. foto © paul kriele, 30 september 2010. |
David Biersteker en Jermain Chin-A-Joe gaan op Karrenstraat 6-8 het Surinaams restaurant Tante Wonnie opzetten. Het historisch pandje waarin vele oude relikten zoals kaarsennissen en oude houten balken te voorschijn zijn gekomen is verbouwd tot een intieme horecazaak.
Biersteker en Chin-A-Joe, die zowel in Rotterdam als in Suriname ervaring opdeden in de Hollandse, en Surinaamse keuken gaan de kelder als restaurant en de begane grond als traiteur inrichten.
Jermain Chin-A Joe laat, naast Surinaamse, ook Creoolse, Javaanse, Hindoestaanse enChinese invloeden doorspelen bij zijn kookkunst. De naam Wonnie is afgeleid van tante Wonnie van Jermain die zich als een kook-ster manifesteerde.
 |
 |
 |
Het interieur van Tante Wonnie op Karrenstraat 6. foto's © paul kriele, 3 november 2010. |
De restaurateurs hebben ook een website opgezet www.tantewonnie.nl
Het pand heeft als historische naam St. Paulus. Het is een opponent, pendant van het er tegenover gelegen St. Petrus[Caroussel].
 |
 |
 |
 |