Nico Zwarthoed opent met partner vis-delicatessenwinkel Zilt

Gepubliceerd op: 04-10-2013 | Gewijzigd op: 01-11-2013
Half november is de planning dat in de Kolperstraat 14 een visdelicatessenwinkel 'Zilt' met een seafoodbar opent. Visgoeroe Nico Zwarthoed van voorheen een viswinkel in Waalre en een fabriek met visdelicatessen in Eindhoven, start met partner Jos Hulscher een moderne zaak met verse vis, delicatessen en kant en klaarmaaltijden.
In de door beiden zelf ontworpen zaak, waar voorheen de luxe schoenenzaak van Paul Noyen zat, kan men ook 7 dagen in de week, voor een gevarieerde lunch met een glaasje wijn terecht.


-Boven: De voormalig luxe schoenenzaak van Paul Noyen in de Kolperstraat wordt momenteel verbouwd tot een delicatessenwinkel op visgebied. Er is ook een seafoodbar. De zaak -Zilt genaamd- is zeven dagen per week geopend. -Rechts: De nieuwe winkelpui en in het in aanbouw zijnd interieur van Zilt. foto's © paul kriele, 26 februari en 1 november 2013.

Nico en Jos vertellen, dat zij al lang liepen met dit idee. De kans deed zich pas onlangs voor, want dit is én het juiste pand én de meest geschikte locatie, aldus Nico, die -zoals voorheen- zich ook op de catering gaat toeleggen.