Thérèse Boer /Librije 'Bourgondiër van 2009'

Printerversie
Gepubliceerd op: 02-09-2009
Thérèse Boer [*1971] van de Librije in Zwolle is de Bourgondiër van het jaar 2009

foto © Magazine Telecommerce.

De jury 'Bourgondiër van het jaar' van het culinair festijn Bourgondisch 's-Hertogenbosch op de Parade [11, 12 en 13 september 2009] heeft de echtegenote van Jonnie Boer van de Librije, Thérèse Boer, uitgekozen tot 'Bourgondiër van 2009'. Boer krijgt deze eretitel volgens de juryleden Thomas Lepeltak [De Telegraaf] en kok Cas Spijkers voor haar Bourgondische levensfilosofie en haar culinaire kennis. Thérèse is vinoloog/sommelier van het Zwolse restaurant en introduceerde in 2006 haar eigen wijnlijn 'Kus van Thérèse'.
Elk jaar gingen mannen haar voor, maar voor het eerst komt -dit keer- de 38-jarige 'vrouw van' de beroemde Jonnie Boer in beeld. De Librije is een tot over de landsgrenzen bekend restaurant in Zwolle. Behalve door de kok kreeg het ook een reputatie door eigentijdse initiatieven op gebied van exploitatie [luxe hotel in een gevangenis en de delicatessenwinkel].