Zoeken
Italiaanse trattoria 'Tina Pica' op Postelstraat 37
| Printerversie |
Situatie 22 april 2016 Nieuw restaurant Tina Pica op Postelstraat 37
| Postelstraat 37 Nieuw restaurant Tino Pica. foto © paul kriele, 22 april 2016. |
 |
Bericht van 21 december 2015 Italiaans restaurant Tino Pica op Postelstraat 37
Davide Isaia, een Italiaan, die in de Amsterdamse Jordaan al jaren een Italiaans familierestaurant [Trattoria] leidt, komt naar Den Bosch. Op Postelstraat 37 opent Davide na carnaval 'Tina Pica', een restaurant, zoals je ze ziet in de streek rond Napels [Campania]. In de Zuid-Italiaanse keuken worden geen pasta's en lasagna's, maar dagverse producten geserveerd met groente, vlees of vis. Het aanbod dat de Italiaan elke dag op de markt haalt.
 |
Op Postelstraat 37 vestigt zich na carnaval 2016 het Italiaanse familierestaurant Tina Pica. foto © paul kriele, 21 december 2015. |
De nu 40-jarige Davide begon ruim 20 jaar geleden bij zijn oom en tante in de Jordaan, die daar ook een Trattoria leidden. Zelf begon hij -ook in de Jordaan - tien jaar geleden een gelijksoortig restaurantje 'Donna Sofia'. Maar doordat dochter Emilie onlangs naar Den Bosch verhuisde, reist Davide haar achterna.
Hij herkent in Brabant veel van de Italiaanse sfeer en gemoedelijkheid: lekker eten en genieten van het leven. Die sfeer trekt hem aan. 'En,' zegt hij, 'Den Bosch is een gezellige provinciestad waar zich veel evenementen afspelen.'
Postelstraat 37, dat al jaren, maar wel erg wisselend, een horecazaak is, wordt momenteel verbouwd tot een knus en informeel familierestaurant. Het kent geen vast menu, maar elk dag kookt de chef naar gelang het aanbod op de markten. Er zijn 4 voorgerechten, vier pasta's, vier hoofdgerechten en vier toetjes. Elke dag anders.
 |
 |
 |
 |